Profesyonel Aşçılık Eğitimi Sertifika Programı

Eğitim süresi 30 gün
Sepete Ekle
Aşçılık Eğitimi Sertifika Programı Üniversite Onaylı Online Kurs

İstanbul Gedik Üniversitesi

e-Devlet Onaylı

AB AKTS Uyumlu

• T.C. İstanbul Gedik Üniversitesi Sertifikası
• e-Devlet Onaylıdır. Sorgulanabilir ve Barkodlu Belge Oluşturulabilir
• % 100 Uzaktan Eğitim
• Profesyonel Aşçılık Eğitimi Sertifika Programı

Başvuru ve Başlama Tarihi

• Başvuruya açıktır. Şimdi sepete ekleyip tarih beklemeden eğitime hemen başlayabilirsiniz.

Eğitim Yöntemi

• Uzaktan eğitim. Asenkron. %100 internet ortamında.

Eğitimin Adı

• Profesyonel Aşçılık Eğitimi Sertifika Programı

Eğitim Hakkında

Aşçılık, besinlerin çeşitli yöntemlerle yemeye hazır duruma getirilmesine denir. Aşçılığın en temel yöntemi pişirmedir. Ama “aşçılık” terimi, pişirmenin yanı sıra kurutma, isleme, dondurma ya da salamura gibi başka yöntemleri de kapsar. Aşçılık bir gerekliliktir, ama yalnızca gereklilikten dolayı yapılmaz. Pek çok kişi gerek evinde yemek pişirirken, gerek bu işi bir meslek olarak yaparken zevk alır. Aşçılık bilgi gerektirdiği gibi, iyi yiyeceği seçme, hazırlama, sunma ve bunlardan tat alma da bir tür sanattır ve bu sanat gastronomi denir. Aşçılığı mesleğe dönüştürmek isteyenler, kendi işletmesini veya kendi mutfağını profesyonel bir şef bilinci ile yönetmek isteyenler için olan bu program uluslararası temel aşçılık eğitimini inovatif (geliştirici ve keşfedici) teknikler ile adaylara kazandırma ilkesiyle hazırlanmıştır. Bu eğitimin amacı; sadece yemek yapan değil aynı zamanda mutfak hakkında bilinçli çalışanlar yetişmesine katkıda bulunmak ve aşçılık alanında kariyer yapmak isteyen kişilere fayda sağlamaktır. Aşçılık Eğitimi Sertifika Programı ile profesyonel aşçılar yetiştirilmesi amaçlanmaktadır. Günlük olarak hazırlanması gereken yiyecekleri, belli bir plan içinde bilgi ve becerisini kullanarak temizlik kurallarına uygun olarak servise hazır hale getirecek kişiler yetiştirilir. Aşçılık eğitimi ile bu işi yapan kişinin yeterli ve donanımlı hale gelmesi için yapılan eğitimdir.

İş pozisyonları eğitim seviyenize ve öğrenim derecenize göre değişkenlik gösterebilir. Potansiyel İş Pozisyonları; Profesyonel Aşçı, Mutfak Şefi

Sertifikayı Veren Üniversite / Kurum

• T.C. İstanbul Gedik Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi

Sertifika Geçerliliği

• e-Devlet onaylı üniversite sertifikasıdır.
• Süresiz ve ömür boyu geçerlidir.
• Sertifika kamuda, özelde ve uluslararası geçerlidir.
• Yurt dışında da kullanılabilir.
• Sertifika üzerinde uzaktan eğitim ibaresi ve sınav notu bulunmamaktadır.

Örnek Sertifika

Kimler Katılabilir?

• Bu eğitime katılabilmek için, herhangi bir mezuniyet şartı ve ön koşul yoktur.
• Türkiye ve dünyanın her yerinden dileyen herkes bu eğitime katılabilir.
• Ayrıca yurt dışında yaşayanlar ve yabancı uyruklu vatandaşlar da eğitime katılabilir.
• Diğer yandan, özgeçmişini güçlendirmek, bilgisini belgelendirmek, iş başvurularında öne çıkmak ya da terfi olmak isteyen herkes bu eğitime katılabilir.

Eğitim Süreci

• Eğitim, uzaktan eğitim yöntemi ile asenkron şeklinde verilmektedir.
• Eğitim içeriklerinin tamamı daha önceden sisteme yüklenmiştir.
• Eğitimlere, internete bağlı herhangi bir cep telefonu, tablet, bilgisayar, laptop ve Smart TV’den katılmak mümkündür.
• Eğitim süresi 1 ay (30 gün) dır. Bir ay içinde katılımcı dilediği gün ve saatlerde eğitimini alabilir, sınavına girebilir ve eğitim tamamlama formunu gönderebilir.
•  Sitemize kullanıcı adı ve şifreniz ile giriş yaptıktan sonra “Eğitime Başla/Devam Et” butonu ile eğitim sistemine erişebilirsiniz.

Sınav Süreci

• Katılımcının sertifikayı hak edebilmesi için internet ortamında sitemiz üzerinden yapılan online test sınavına girmesi gerekmektedir.
• Sınavda eğitime göre 10 ya da 20 test sorusu sorulur ve 30 dakika süre verilir.
• Puanlama % üzerinden verilir.
• %100 üzerinden en az %50 puan veya üzerinde bir puan alınması gerekmektedir.
• Yeterli puan alınamaması durumunda toplamda 3 defa sınav hakkı vardır.
• Yanlış cevaplar doğru cevapları götürmez.
• Sınavdan en az %50 puan alan katılımcı “Eğitim Tamamlama Formunu” gönderir ve süreci tamamlanır.

Eğitim Tamamlama İşlemi

• Eğitimini tamamlayan ve sınavdan en az %50 puan alan katılımcının sistem üzerinden “Eğitim Tamamlama Formu”nu göndermesi gerekmektedir.
• “Eğitim Tamamlama Formu” eğitim sistemi içerisinde bulunmaktadır.
•  Sitemize kullanıcı adı ve şifreniz ile giriş yaptıktan sonra “Eğitime Başla/Devam Et” butonu ile eğitim sistemine erişebilirsiniz.
• “Eğitim Tamamlama Formu” nu gönderdikten sonra yapmanız gereken başka bir işlem bulunmamaktadır.

Sertifika Süreci

• “Eğitim Tamamlama Formu”nu gönderen katılımcının sertifikasyon ve mezuniyet süreci başlar.
• Eğitim ve sınav sürecini başvuru tarihinden itibaren 1 ay (30 gün) içinde tamamlamanız gerekmektedir.
• Eğitim tamamlama formunu gönderen katılımcının sertifikası en geç 7 gün içinde hazırlanır ve e-Devlet sistemine işlenir.
• Katılımcı e-Devlet sistemine giriş yaptıktan sonra sertifikasını sorgulayabilir, doğrulayabilir ve barkodlu sertifikasını oluşturabilir.

Not: İlk 1 ay içinde eğitimini tamamlamayan, sınavdan en az %50 puan alamayan ve eğitim tamamlama formunu göndermeyen katılımcılar sertifika alamazlar.

Ek Açıklama

• Üniversite sadece belgelendirme hizmeti yapmaktadır. Kesinlikle iş garantisi vermez!
• Ücret iadesi yapılamadığından, başvuru yapmadan önce bilgileri dikkatli bir şekilde okumanızı tavsiye ederiz.
• Katılımcıların sertifikayı hak edebilmeleri için 1 ay içinde eğitim sürecinin tümünü tamamlaması gerekmektedir.

Eğitim İçeriği

•  Eğitim içeriğini, dersleri ve dokümanların listesini görüntülemek için bu sayfada görselin altında bulunan “Eğitim İçeriği” butonuna tıklayınız.

Bize Ulaşın

•  Çağrı Merkezi Numaramız
0 850 550 50 54
•  WhatsApp Destek Hattımız
0 850 550 50 54
•  İletişim sayfamız için tıklayınız

● VİDEO DERSLER

1
Aşçılığa Giriş – 1
2
Aşçılığa Giriş – 2
3
Aşçılığa Giriş – 3
4
Aşçılıkta Kişisel Bakım
5
Mutfak Ekipmanları
6
Hijyen ve Sanitasyon
7
Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde HACCP – 1
8
Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde HACCP – 2
9
Aşçılıkta İş Sağlığı ve Güvenliği
10
Gıda Güvenliği
11
Aşçılıkta Teorik Eğitim – 1
12
Aşçılıkta Teorik Eğitim – 2
13
Aşçılıkta Teorik Eğitim – 3
14
Menü Planlama
15
Tabak Sunumu
16
Satın Alma
17
Bıçak Kullanımı ve Kesim Teknikleri
18
Kemik Suları Fondlar – 1
19
Kemik Suları Fondlar – 2
20
Bağlayıcılar
21
Çorbalar – 1
22
Çorbalar – 2
23
Çorbalar – 3
24
Salatalar
25
Salata Sosları
26
Temel Soslar
27
Et Çeşitleri
28
Et Yemekleri – 1
29
Et Yemekleri – 2
30
Sandviçler
31
Yumurta Pişirme Teknikleri
32
Bulaşık Yıkama – 1
33
Bulaşık Yıkama – 2
34
Bulaşık Yıkama – 3
35
Çöp Atımı

● e-KİTAP

1
Aşçılık PDF e-Kitap

● ONLINE SINAV

1
Aşçılık Eğitimi Sertifika Sınavı
20 soru

● EĞİTİM TAMAMLAMA FORMU

1
Aşçılık Eğitim Tamamlama Formu
Profesyonel Aşçılık Eğitimi Sertifika Programı
İndirimli Ücret:
1,000 ₺ 499 ₺